Czuję się świetnie, bo jem w zgodzie z naturą
Jordina Casademunt

Co się dzieje z substancjami odżywczymi zawartymi w spożywanych przez nas pokarmach? Przyznam, że zastanawiałam się nad tym nie raz. Jakoś jednak nie miałam okazji na zgłębienie tematu. Być może z lenistwa, a może dlatego, że dotąd nie znalazłam dobrej książki poświęconej temu zagadnieniu. Jordina Casademunt i jej książka pt. Czuję się świetnie, bo jem w zgodzie z naturą, nie pozostawia mi więcej miejsca na wymówki.

I bardzo się z tego powodu cieszę, ponieważ wiedza o jedzeniu jest bardzo ważna. Wiele osób nie przywiązuje do niej wystarczająco dużej wagi. A przecież wszyscy znamy popularne powiedzenie: jesteś tym, co jesz. Słyszeliśmy je nie jeden raz, ale wciąż odkładamy na później zastanowienie się nad prawdziwym znaczeniem tej sentencji.

Czuję się świetnie, bo jem w zgodzie z naturą – recenzja

Zadaj sobie pytanie: czy wszystkie produkty, które zjadasz, są dla ciebie dobre? Nie da się ukryć, że z każdym kęsem wprowadzasz do swojego organizmu pewne substancje. Nie wszystkie są naturalne. Co prawda, nie każda z tych substancji jest szkodliwa, ale też część z nich wcale nie pomaga twojemu zdrowiu.

I tutaj pojawia się problem. Wielu z nas nie ma dostatecznej wiedzy na temat żywienia, żeby wprowadzać korzystne zmiany w swoim codziennym menu. A przecież każdy chce cieszyć się dobrym zdrowiem przez długie lata.

Dlatego też chętnie sięgamy po porady specjalistów. To dobrze, że mamy taką możliwość. Mnogość książek, materiałów prasowych, filmów czy szkoleń pozwala dowiedzieć się, co służy zdrowiu, a co mu szkodzi. Myślę, że w każdym domu powinna znajdować się kolekcja materiałów (najlepiej książek) poświęconych zdrowiu i odżywianiu.

Często spotykam się z przekonaniem, że spożywanie odpowiedniej ilości składników odżywczych jest wystarczające, by zachować dobre zdrowie. Niestety, ludzie zapominają o pewnej ważnej kwestii. Otóż, nie tylko ilość składników ma znaczenie, ale również (a nawet przede wszystkim) stopień ich przyswajalności przez organizm. Właśnie na tej kwestii skoncentrowała swoją uwagę autorka książki – Jordina Casademunt.

Dla kogo jest ta książka? Przede wszystkim dla każdego miłośnika zdrowego trybu życia. Jeśli starasz się dbać o swój organizm,  książka Jordiny Casademunt to dla ciebie absolutne "musisz to mieć". Zawarte w publikacji informacje są bardzo przydatne podczas planowania jakichkolwiek zmian w stosowanej diecie. Również zawodowy dietetyk może zasięgnąć tutaj wartościowej porady.

Najważniejszym argumentem, który przemawia za posiadaniem książki Czuję się świetnie, bo jem w zgodzie z naturą w swej domowej bibliotece, jest fakt, iż  udziela ona odpowiedzi na wiele pytań dotyczących czynników niszczących ludzki organizm. Znajdujące się w książce porady pomogą skutecznie zlikwidować wszelkie nieprawidłowości, jakie zachodzą w układzie trawiennym każdego z czytelników.

Co znajduje się w środku?

Przede wszystkim cała masa przydatnych informacji. To chyba najważniejsze.

A konkretnie, dużo rozdziałów poświęcono absorpcji składników pokarmowych przez organizm. Najpierw możemy poznać zasady działania układu trawiennego – jego budowę, charakterystykę poszczególnych narządów, etc.

W następnym rozdziale autorka skupiła się na temacie wchłaniania składników pokarmowych. Dowiedziałam się w tym miejscu kilku rzeczy, o których do tej pory nie miałam pojęcia. To zaskakujące, o jak wielu rzeczach na swój temat człowiek po prostu nie wie. W dalszej części książki miałam okazję poznać również sposoby poprawiania absorpcji składników odżywczych, chociażby przez odpowiednie łączenie składników pokarmu.

Autorka poświęciła swoją uwagę także innym zagadnieniom, takim jak wpływ psychiki na układ pokarmowy czy właściwe stosowanie suplementów diety. Wszystko to bardzo przydatne. Dzięki wskazówkom Jordiny Casademunt każdy czytelnik może sprawniej wykorzystywać pozytywne właściwości różnych produktów żywieniowych.

Jakość publikacji

Na uwagę zasługuje nie tylko treść książki, ale również sposób jej zaprezentowania. Wydawnictwo Jedność wykorzystało dobrej jakości papier i wypełniło go starannie dopasowaną szatą graficzną. To bardzo umila czytanie, ale też ułatwia wyszukiwanie konkretnych informacji. Czytelnik znajduje tutaj dużo nagłówków dzielących treść na zwięzłe sekcje. Ważne rzeczy są ujęte w osobne ramki lub przejrzyście wypunktowane.

Bardzo przypadła mi do gustu również okładka. Choć nie powinno się po niej osądzać całej książki, osobiście lubię, kiedy ładnie prezentuje się na półce. To niewielki, acz sympatyczny dodatek. Przynajmniej dla mnie.

Kim jest Jordina Casademunt?

Jordina Casademunt jest dietetyczką, ekspertką z dziedziny żywienia oraz specjalistką ds. komunikacji. Wykłada suplementację oraz dietetykę ekologiczną w szkole Rogera de Lluria w Barcelonie. Współpracuje również z czasopismem internetowym, którego strona znajduje się pod adresem www.etselquemenges.cat.

Jak sama o sobie pisze: "Zawsze interesowałam się kuchnią, odżywianiem oraz zdrowiem. Z biegiem lat czułam coraz większą motywację, by dowiadywać się więcej o (także własnym) zdrowiu i odkrywać nowe sposoby na utrzymanie zdrowej diety".

Dane szczegółowe

Tytuł: Czuję się świetnie, bo jem w zgodzie z naturą
Autor: Jordina Casademunt
Tłumaczenie: Karolina Sikora-Zachariasz
Wydawnictwo: Jedność
Rok wydania: 2014
Język oryginału: hiszpański
Język wydania: polski
Ilość stron: 264
Numer wydania: I