Strona Główna › Życiowe sprawy › 10 zdrowych rzeczy, które nie są zdrowe

10 szkodliwych produktów | Fot. Max Rovensky

10 "zdrowych" rzeczy, które nie są zdrowe

80% Amerykanów uważa, że ich rodacy prowadzą niezdrowy tryb życia, chociaż 85% twierdzi, że żyje zdrowo (źródło: American Public Health Association).

Tymczasem tylko 3% Amerykanów w rzeczywistości wykonuje czynności określane mianem zdrowego stylu życia. Należą do nich: utrzymanie prawidłowej masy ciała, regularne ćwiczenia fizyczne i zdrowa dieta. Powyższe wyniki mogą wydawać się nieco zaskakujące. Powodem pojawienia się tak "niekompatybilnych" liczb jest fakt, że wielu ludzi nie wie, co tak naprawdę oznacza termin "zdrowy tryb życia".

Zdrowy styl życia

Zdrowy styl życia to po prostu odpowiednia ilość pożywienia i ćwiczeń fizycznych. Ani za dużo, ani za mało. Jak zwykle konieczne jest zachowanie równowagi, gdyż popadanie w skrajności szkodzi. Zdrowy styl życia zapewnia człowiekowi dobre samopoczucie – pod względem fizycznym, psychicznym i społecznym.

Chroni również przed zbędnym zmęczeniem, czyni człowieka bardziej energicznym i obniża ryzyko pojawienia się u niego chorób. Właściwe odżywianie, codzienne ćwiczenia i odpowiednia ilość snu są podstawą dobrego zdrowia. Radzenie sobie ze stresem w pozytywny sposób, a nie poprzez palenie lub picie alkoholu, mniej wyczerpuje organizm na poziomie hormonalnym. Zdrowy styl życia to w końcu dłuższa i bardziej komfortowa egzystencja, a tym chyba nikt nie pogardzi.

Obalanie mitów

Poniżej przedstawiam dziesięć rzeczy, które powszechnie są uważane za zdrowe lub przynajmniej korzystne dla zdrowia, a w rzeczywistości są dla nas szkodliwe.

1. Płyny do dezynfekcji rąk

Dezynfekcja rąk jest doskonałym substytutem normalnego mycia rąk, ale jej nadużywanie może pozbawić cię dostępu do zdrowych i potrzebnych organizmowi bakterii. Nie wszystkie bowiem są szkodliwe dla zdrowia. Najlepszym sposobem zachowania czystości jest mycie rąk zwyczajną wodą z mydłem.

Czy istnieje coś takiego jak zbyt silna dezynfekcja rąk? Okazuje się, że tak. Ludzki układ odpornościowy walczy z wieloma zarazkami, ale niektóre bakterie przepuszcza przez swoje "sito", ponieważ są one potrzebne do utrzymania zdrowia. Blokując sobie dostęp do wszystkich zarazków bez wyjątku, wyświadczasz sobie niedźwiedzią przysługę. Twój organizm nie może bowiem budować swojej odporności, przez co jest bardziej podatny na zachorowania.

2. Chleb

Białe pieczywo (np. bułeczki, bagietki) i niektóre rodzaje chleba (np. z samej mąki pszennej) nie zawierają prawie żadnych składników odżywczych. Jeśli chcesz wybrać odpowiednie źródło pożywienia, najlepiej zdecyduj się na pieczywo pełnoziarniste.

Do innych wad pieczywa należy również zawartość dużej ilości węglowodanów prostych, soli, cukru rafinowanego i konserwantów. To wszystko sprzyja nadwadze. Tym bardziej, że pieczywo sprzedawane w sklepach jest mało sycące. Jeśli ograniczysz spożycie białego pieczywa na rzecz warzyw i mięsa, szybko zauważysz, że dłużej będziesz czuł się syty.

3. Makaron

Makaron – bardzo popularny produkt – jest powszechnie uważany za całkowicie nieszkodliwy dla zdrowia. To po prostu biała mąka, wymieszana z wodą i ewentualnie z jajkiem. Składniki te w zasadzie nie są niezdrowe, ale makaron nie zawiera prawie żadnych witamin i minerałów. Nie ma w nim nic poza pustymi węglowodanami. Oprócz tego – w daniach typu fast-food – makaron zawiera dużo soli zmieszanej z niezdrowym tłuszczem.

4. Batony energetyczne

Batony energetyczne są w większości przeznaczone dla sportowców lub osób poważnie myślących o treningu; niektóre stanowią suplementy diety. Z tego powodu wielu ludzi sądzi, że są one zdrowsze od tradycyjnych batonów. Z punktu widzenia wartości odżywczych nie ma jednak wielkiej różnicy. W ich skład wchodzą tłuszcze nasycone, cukry i utwardzone oleje – łącznie wcale nie mniej kalorii jak w zwykłych batonach. Poza tym zawierają znacznie więcej cukru niż zalecana dzienna dawka.

Jeśli nie prowadzisz bardzo intensywnego treningu, batony energetyczne nigdy nie będą dobrym rozwiązaniem.

5. Napoje dla sportowców

Jeśli starasz się dobrze odżywiać, nie psuj efektów przez spożywanie napojów dla sportowców. Aktywność fizyczna i tego typu napoje są popularne wśród osób dorosłych i młodzieży. Zawierają one jednak dużo cukrów i pustych kalorii. Dla wielu ludzi jest to więcej materiału do spalania, niż potrzebują. W efekcie napoje te przyczyniają się często do zwiększania masy ciała.

Podobnie jak batony energetyczne, napoje sportowe są przeznaczone do uzupełniania zasobów w organizmach sportowców. Jeśli nie uprawiasz intensywnych ćwiczeń, możesz je spokojnie pominąć w swojej diecie. Wyjdzie ci to na zdrowie.

6. Wegetarianizm

Dieta wegetariańska może być bardzo korzystna, ale najważniejsze z punktu widzenia zdrowia jest unikanie wysoko przetworzonej żywności, a nie produktów pochodzenia zwierzęcego.

Spożywanie roślin może pomóc zachować szczupłą sylwetkę, utrzymać niski poziom cholesterolu, a nawet wydłużyć życie. Wegetarianizm może przyczynić się również do obniżenia ryzyka zachorowania na wiele chorób, w tym niektórych nowotworów. Trzeba jednak zaznaczyć, że dieta wegetariańska musi być odpowiednio zbalansowana. Zwyczajna rezygnacja z wyrobów pochodzenia zwierzęcego może okazać się równie niezdrowa, jeśli nie zastąpi się ich innymi produktami żywnościowymi, zawierającymi właściwe substancje odżywcze, witaminy i minerały.

Niektórzy wegetarianie – zwłaszcza ci, którzy dopiero co zrezygnowali z jedzenia mięsa – stosują żywność wysoce przetworzoną, która ma je zastąpić. To właśnie ten rodzaj żywności (a nie mięso) wpływa negatywnie na organizm. Do ustroju wprowadzana jest za ich pośrednictwem niepotrzebna sól, cukier i tłuszcze. To dodaje niechcianych kilogramów i zwiększa ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych. Dieta wegetariańska, jeśli nie jest dostatecznie przemyślana, może więc być dla ciebie bardzo niezdrowa.

7. Ketchup

Nie pozwól, by fakt produkowania ketchupu głównie z pomidorów wprowadził cię w błąd. W rzeczywistości jest to artykuł wysoko przetworzony, zawierający dodatek substancji nieorganicznych, które obniżają poziom likopenu – przeciwutleniacza znajdującego się w pomidorach, zmniejszającego ryzyko powstawania nowotworów.

8. Mleko

Jak pisałem wcześniej, mleko krowie jest szkodliwe dla zdrowia człowieka. Nie chcę się powtarzać, więc odeślę cię do tamtego artykułu. Możesz go przeczytać tutaj.

9. Jogurty

Jogurty są jednym z tych produktów, które uważamy za najbardziej korzystne dla naszego zdrowia. Owszem, niektóre mogą mieć pozytywny wpływ na ludzki organizm. Niestety, wielu producentów (w tym wiodące marki) oszukuje klientów, twierdząc, że ich produkty zawierają bakterie probiotyczne, podnoszą odporność i regulują funkcjonowanie przewodu pokarmowego. W skład jogurtu wchodzi mleko pasteryzowane, mleko w proszku oraz substancje dodatkowe, takie jak zagęstniki, stabilizatory oraz aromaty. Barwa oraz smak zależą od użytych dodatków i często nie ma to wiele wspólnego z prawdziwymi owocami. Oczywiście nie wszystkie jogurty są niezdrowe, ale sam fakt, iż są to produkty mleczne, stawia je w grupie pożywienia, którego lepiej unikać.

10. Produkty o obniżonej zawartości tłuszczu

Wyroby tego typu mogą wydawać się bardzo dobrym pomysłem. Szczególnie dla osób, które próbują zrzucić kilka kilogramów. Dobrze jednak, żebyś pamiętał o znaczeniu tłuszczu. Pomaga on prawidłowo funkcjonować twojemu organizmowi:

• jest źródłem energii;
• ułatwia wchłanianie ważnych witamin i minerałów;
• reguluje hormony;
• pomaga zaspokoić uczucie głodu, kiedy organizm jest już najedzony – bez tłuszczu człowiek je więcej, przez co – paradoksalnie – może przybierać na wadze.

Ponadto obniżanie zawartości tłuszczu w produktach łączy się zazwyczaj z jednoczesnym podwyższeniem zawartości sodu i cukrów. Dodawane są również sztuczne zagęszczacze i inne substancje chemiczne, mające na celu zachowanie smaku. Producenci chcą, by niskotłuszczowe produkty smakowały tak samo dobrze jak te o wysokiej zawartości tłuszczu.

Twoim celem nie powinno być więc wyeliminowanie wszystkich tłuszczy z diety, a raczej spożywanie odpowiednich rodzajów tłuszczy. Nasycone kwasy tłuszczowe (np. masło) i tłuszcze trans (np. częściowo uwodornione oleje roślinne) są tak zwanymi złymi tłuszczami, które często są związane z pojawianiem się chorób przewlekłych. Opracowując swoją dietę, szukaj tłuszczy wielo- i jednonienasyconych; ogranicz spożywanie tłuszczy twardych na rzecz zdrowszych olejów roślinnych.